❶一根胡萝卜,去皮洗净,切丝(没有好的刀功请用切丝器),再准备一点大蒜末和小米辣,有葱花可以来点。
❷锅中倒油,小火爆香蒜末小米辣
❸倒入胡萝卜丝,加适量食盐,大火翻炒1-2分钟随后倒入一勺蚝油,继续翻炒2-3分钟。
❹加适量鸡精,撒上葱花,翻炒均匀出锅。