牛肉卤多久比较好吃

卤牛肉卤1到2个小时最好吃，因为卤的时间够长，牛肉就越入味。首先把买回来的牛肉清洗干净，抄一遍水捞出来切成大块放锅里面先翻炒一下，加入八角回香香果酱油，鸡精，蚝油，食盐等调料，再翻炒五分钟，加入适量清水，盖上盖子，直接卤1到2个小时左右就可以出锅了。

两到三个小时

由于牛肉肉质比较紧实，相对于猪肉来说需要的时间比较久，所以可以在卤之前先用调料腌制一个小时左右，这样做出来的卤牛肉会更加的鲜嫩可口。这样做出来的卤牛肉会更加的鲜嫩可口。在用高压锅的情况下，时间在20-30分钟即可。卤牛肉最好选择牛腱子肉。