由于各甜菜种植区自然条件不同，甜菜的播种期也不完全一样。
甜菜最佳播种期应按当地自然条件确定，即气温、地温和土壤墒情。当地温稳定在5度以上，土壤含水量20%以上时即可播种。春旱地区应在播前或播后灌水。黑龙江和内蒙古东部地区的适宜播期为4月中下旬新疆大部分地区在4月上中旬。
