腌菜是一种历史悠久的蔬菜加工方法。由于加工方法简单，成本低廉，容易保存产品独特具有助消化减肥瘦身，增进食欲等优点。深受人们的喜欢。
你看起来他是坏的，其实他是好的。还有长沙的臭豆腐。和南岳的霉豆腐。这些产品都是你看起来是坏的，其实它的味道是好的。
我觉臭豆腐算是一个吧。因为它是使豆腐变质发酵而成的。
它是一种全国著名的美食，虽然闻着臭但是吃起来却很香，外皮酥脆里嫩，让人欲罢不能。它是由豆腐切块，经过自然发酵长毛，经过炸制，佐以各种辅料而成。受到了各地人们的喜爱，是各地夜市，小吃街里不可或缺的美食之一。
