谢请。据我观察，经营自助餐的餐厅一般都是从顾客买单的那个时间算起。而且一般都是以两小时为限，也有的以一个半小时为限。如果餐厅生意很好，客人爆满甚至有排队，那么即便你用餐时间并未达到他们规定的时间，只要发现你面前食物很少，你也停顿了至少十分钟以上，他们会认为你吃好了，就会想办法催你离开。
如果餐厅生意很差，客人寥寥，即便你用餐超过他们规定的时间，也不会催你，因为他们需要的是人气。因此，自助餐厅的时间就像一根弹簧，他们可以根据餐厅实际情况来确定你用餐时间。
