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茶叶在保温杯里泡一天会有毒吗

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茶叶在保温杯里泡一天会有毒吗

没有毒。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

没有毒,但是最好不要喝了,因为保温瓶过夜的茶叶水一般不可以喝。隔夜茶放置时间长,茶多酚和维生素C等营养成分容易减少氧化,冲泡时喝茶较好,不应该在一夜之间喝茶。泡茶应该使用陶瓷壶和玻璃杯,而不是热水杯。茶叶浸泡在热水杯中会长时间保持高温,部分芳香油会逸出,过多的鞣酸和茶碱会被浸出,一些营养素也会流失。

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