和红枣枸杞一起炖比较好，能够补气养血的作用。做法如下:
材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。
做法：
1，乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。
2，把头、腿盘入腹内，下锅焯水除去血污，放入汤盅内。
3，枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。
4，枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。
5，最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。
