1、主料：扇贝肉6只、大白菜1棵。
2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。
3、准备好扇贝肉。
4、裙边贝肉用清水冲洗干净。
5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。
6、选优质大白菜。
7、掰下菜叶，洗干净。
8、煮开水，下白菜，烫软。
9、将烫过得白菜放入砂锅中。
10、加入浸泡裙边贝肉的温开水。
11、加入骨汤。
12、加入裙边贝肉。
13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。
14、加入盐调味即可。
海贝冬瓜汤 原料: 干海贝50克，冬瓜30克，肉汤、盐适量. 做法: 海贝水发后，入煮沸的肉汤中，将冬瓜切小丁放入肉汤中，煮1小时，加盐即可. 材料排骨1斤，海贝干2个，白萝卜1条，盐，米酒做法1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.3.砂锅大火水滚後，将排骨，海贝和白萝卜放入锅内.4.加盖大火煮沸，捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)5.最后加盐和酒调味即成.
