材料：
半根青萝卜、酱油180克、海参1只、萝卜牛肉酱1袋、植物油少许、姜4片、威达美臻品料酒2茶匙威达美臻品蚝油新鲜超级酱油、少许海盐、少许新鲜胡椒粉和一点葱。
方法：
1、准备好配料和配料，这里的牛肉下脚料是市售酱油味的。
2、把萝卜成小丁切成小块。
3、烧热油，加姜炒。
4、倒入牛肉，轻轻翻炒。
5、倒入两茶匙威达美臻品料酒，轻轻翻炒牛肉内脏。
6、然后倒入萝卜酱和一小碗水，用大火煮至汤水沸腾。
7、然后倒入萝卜丁，再倒入2茶匙Veda美臻品蚝油。
8、淋上2茶匙新鲜酱油，改善颜色。
9、盖上锅盖，转中低火慢炖10分钟。
10、在十分钟之后，打开锅盖，撒上少许海盐并研磨胡椒粉。
11、将海参丁放入锅内，转大火炖煮收汁。
12、最后，当汤汁很厚的时候，撒上葱，关掉火，放在盘子里，那我们就做萝卜和牛肉。
用料：牛肉250g、白萝卜400g
步骤：1.准备食材。2.牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。3.锅内加水放入牛肉焯水。4.捞起沥干水分。5.萝卜焯水。6.捞起沥干水分备用。7.另起锅加油。8.放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。9.放入牛肉250g翻炒。10.烹入料酒30g加水和其他调料调味。11.小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。12.放入胡椒粉2g。13.出锅盛碗，撒上香葱10g即可。
