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砖茶国家标准

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砖茶国家标准

GB/T 9833.1-2013紧压茶 第1部分:《花砖茶》

1、砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

2、香气纯正或带松烟香,汤色橙黄,滋味醇和

3、水分:≤14.0%。

4、茶梗:≤15.0%(30mm的茶梗不得超过1.0%)。

GB/T 9833.2-2013紧压茶 第2部分:《黑砖茶》

1、砖面平整,图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

2、香气纯正或带松烟香汤色橙黄,滋味醇和微涩。

3、水分:≤14.0%。

4、茶梗:≤18.0%(30mm的茶梗不得超过1.0%)。

GB/T 9833.3-2013紧压茶 第3部分:《茯砖茶》

1、砖面平整,棱角分明,厚薄一致,色泽黄褐色,发花普遍,砖内无黑霉、白霉、青霉、红霉等杂菌。

2、香气纯正汤色橙黄,滋味纯和,无涩味。

3、水分≤14.0%。

4、茶梗≤20.0%(30mm的茶梗不得超过1.0%)。

GB/T 9833.4-2013紧压茶第4部分:《康砖茶》

1、特制:园角长方体,表面平整坚实,洒面明显,色泽棕褐油润。砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

普通:园角长方体,表面尚平整,洒面尚明显,色泽棕褐。砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

2、特制:香气纯正,陈香显,汤色红亮,滋味醇厚,叶底棕褐稍花杂,带细梗。

普通:香气较纯正,汤色红褐、尚明,滋味醇和,叶底棕褐稍花杂,带梗。

3、水分≤16.0%。

4、茶梗:特级≤7.0%(30mm的茶梗不得超过1.0%)普通≤8.0%(30mm的茶梗不得超过1.0%)。

GB/T 9833.7-2013紧压茶 第7部分:《金尖茶》

可分为特制金尖和普通金尖茶。

1、特制金尖:园角长方体,较紧实、乌脱层,色泽棕褐尚油润。砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

普通金尖:园角长方体,稍紧实、色泽黄褐。砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

2、特制金尖:香气纯正、陈香显,汤色红亮,滋味淳正,叶底棕褐花杂、带梗。

普通金尖:香气较纯正,汤色红褐,尚明,滋味纯和,叶底棕褐花杂、多梗。

3、水分≤16.0%。

4、茶梗:特制金尖≤10.0%(长于30mm的茶梗不得超过1.0%)普通≤15.0%(长于30mm的茶梗不得超过1.0%)。

GB/T 9833.8-2013紧压茶 第8部分:《米砖茶》

1、砖面平整,棱角分明,厚薄一致,图案清晰,砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

特级米砖茶乌黑油润,普通米砖茶黑褐稍泛黄。

2、特级米砖茶:香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀。

普通米砖茶:香气平正、滋味尚浓醇、汤色深红、叶底红暗。

3、水分≤9.5%。

GB/T 9833.9-2013紧压茶第9部分:《青砖茶》

1、砖面光滑,棱角整齐,紧结平整,色泽青褐,压印纹理清晰,砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

2、香气纯正、滋味醇和、汤色橙红,叶底暗褐。

3、水分≤12.0%。

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