工具/原料
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北极冰虾 (500克)
生姜 50克
大蒜 50克
葱花 25克
食用醋 10克
辣椒 5克
豆腐 500克
土鸡蛋 5枚
西兰花 500克
花椒 5克
桂皮 5克
方法/步骤
1/5 分步阅读
水煮北极冰虾。
最原始吃法，也是大众最喜欢吃法，用锅煮熟，剥掉虾皮直接食用。
沾辅料葱花、蒜蓉、姜丝，食用醋，一小碟。
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干煸北极冰虾。也是大众喜爱吃法之一。
将500克北极冰虾整齐放在锅内，用50克食用油煎炸，直到金黄酥脆，乘热直接食用，或沾少许葱姜蒜辅料。
与香酥北极冰虾类似，然而，原汁原味不加任何辅料。
食用时沾干红辣椒、姜丝，食用醋，一小碟。
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北极冰虾，虾仁豆腐汤。
将北极冰虾剥掉虾皮(或者吃的时候剥，个人喜好不同），取500克饮用水放进锅中，加入200克豆腐和100克虾仁，姜丝、蒜蓉、葱花少许，用电磁炉煮熟即成鲜美虾仁豆腐汤。
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北极冰虾仁煎土鸡蛋。
土鸡蛋5枚，虾仁50克。在碗里将土鸡蛋与虾仁搅拌均匀，加入适量姜丝、蒜蓉、葱花。在炒锅中放入50克食用植物油，像平时炒鸡蛋一样，炒熟即成一盘色香味俱全的美食荤菜。
土鸡蛋营养价值高，与北极冰虾一同炒，营养价值更高。
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北极冰虾仁炒西兰花。
西兰花500克，切成小块北极冰虾仁100克加入姜丝、蒜蓉、葱花，花椒、桂皮适量。将食用油50克烧热，加入主菜和辅料一起炒熟，即呈上一盘色味俱全的菜肴。
1、鲜吃：先拈起一枚北极虾，将虾头和虾身分离，舌尖吸吮虾头汁液的同时，一只手掐住虾的尾部，然后用力一挤，整个虾肉附带着满满的虾子即可脱壳而出，再蘸上少许芥末和日本酱油即可食用
2、涮火锅吃：先把北极虾清洗干净，然后放到火锅中涮熟即可食用
3、做成香辣北极虾：先在北极虾的表皮撒一层薄薄的生粉，然后锅上火入油烧至七成熟，再下入沾好生粉的北极虾，炸至表皮酥脆，最后加入老干妈酱、干辣椒和花椒翻炒即可食用
