原料：水发海参50克，发制黄花鱼100克，笋尖100克。辅材：盐10克，鸡精、米酒、花椒粉、豌豆苗各少量，鸡鸭汤适当。
制作方法：1.将海叁、黄花鱼、笋尖切割成5公分长的细条葱切成细丝姜切割成末。2.瓢容易上火放进冷水1000克煮沸，随后将海叁丝、鱿鱼丝、笋丝资金投入氽透捞起来预留。3.瓢再次容易上火，换加鸡鸭汤1500克，煮沸后资金投入三鲜料，再添加盐、鸡精、米酒、花椒粉煮沸后去掉白沫子，倒进大盆内，撒进豆苗段、葱丝，淋入少量猪板油既成。
四川三鲜汤家常做法
食材明细
花蟹、虾、鱿鱼须、冬瓜、米粉、平菇、盐、鸡粉、香油、葱。
1、虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。
2、锅里下水，下切好的冬瓜片。
3、再放入洗好虾和蟹。
4、开锅后捞去浮沫。
5、放入干米粉。
6、再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。
7、全部食材熟透后，下适量的盐调味。
8、加入一点鸡粉。
9、关火滴香油。
10、丢入一点葱花。
四川三鲜汤家常做法
娃娃菜叶撕成小朵洗净备用。香菇切薄片，西红柿切块，碗中打入两个鸡蛋，蛋黄拨散，小葱切成葱花，热锅后加入适量植物油，油热下入鸡蛋液，快要定型时用筷子拨散，锅中加入开水，煮开加入香菇和西红柿，先煮1分钟，再下娃娃菜煮1分钟至断生，加盐、胡椒粉、香油调味，出锅加葱花点缀即可。
