首先准备一根白萝卜，去皮切长5厘米长的条，放入盆中加食盐用手揉搓均匀腌制1小时。
这一步是为了腌出萝卜的水分。将腌制好的白萝卜水份去掉，加白糖4勺，小米辣5个切碎，倒入白萝卜盆中，倒入一瓶雪碧淹没白萝即可。放入冰箱腌制一天后就可以食用了。腌白萝卜用白糖，因为萝卜有润肺止咳的功效，而且冰糖和萝卜一起吃，是最好的，吃冰糖不易上火，而且冰糖比白糖年份好，可以作为萝卜的保护色，腌制萝卜时不易变质，但口感更清脆爽口。
萝卜2个
辅料
料酒1勺
醋2勺
蜂蜜3勺
白糖3勺
酱油4勺
清水5勺
1、 食材：萝卜
2、 取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺酱油、5勺水调匀成糖醋汁，待用。
3、 将萝卜清洗一下。
4、 放在案板上切成滚刀块。
5、 烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
6、 接着，倒入调好的糖醋汁烧煮开。
7、 然后，转中小火烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。
