2斤左右。
干蚕豆在制作的之前一定要提前泡发，一般要泡到3到5天的时间，在这期间要多换几次水，尤其是在夏天的时候，最好是放到冰箱冷藏里面泡，避免出现变质的情况，干蚕豆泡好以后能够做很多菜，可以炸蚕豆，可以清炒蚕豆等等。
蚕豆一斤可以泡5斤，蚕豆在春季和秋季收获。西南地区可以在春天播种蚕豆，可以在下一年的春季收获，而西北地区在春季播种的蚕豆，可以在当年秋季收获。蚕豆属于一年生草本茎直立，无毛，高30―180厘米。羽状复叶有小叶1―3对，顶端卷须不发达而为针状托叶大，半箭头状。花1至数朵，腋生在极短的总花梗上花白色带红，有紫色的斑块萼钟形，萼齿5，披针形。荚果大而肥厚种子卵圆形，略扁。花果期4―5月。也就是说蚕豆的成熟时间在农历4月份左右，阳历五六月份。
