一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞。
把菊花、枸杞、甘草倒入杯中，加入热水。第一道水是用于洗净材料，所以要将第一道水倒掉，然后倒入90度左右的热水，盖上杯盖。让菊花、枸杞、甘草在杯中闷5分钟，加入冰糖，即可饮用。
刚采摘回来的新鲜菊花是不能长时间放置的，首先要把它们整理好，把菊花中的碎石，杂草等清除干净，然后用清水把菊花清洗干净，在通风的地方把整理好的菊花晒干，就可以泡茶了。
