泡菜盐不能用来炒菜。
泡菜盐一般是指用于腌制泡菜的食用盐，并且泡菜盐中加入了香料类的添加剂，而且泡菜盐的颗粒较大，不易溶化，所以泡菜盐不适合用来炒菜。
盐是人类生产和生活的必需品之一，社会需求量大，消费弹性极小。在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下，盐却不可能自给自足，必须从外界获得。在中国古代社会，盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品，但这些商品在不同时期都曾实行专卖，盐是其中实行专卖时间最长，范围最广，造成经济影响最大的品种。
泡菜盐是做泡菜专用盐，粗盐，比平时的加碘食盐咸。其实不管是粗颗粒还是细颗粒只要是符合国家食盐标准，完全可以放心食用。泡菜盐是采用纯天然海盐加碘而制成，完全可以用于家庭日常饮食烹调。在价格上，泡菜盐由于采用的是复合膜包装，价格比较便宜。
