在与长辈或尊贵的客人一起喝酒时。无论是倒酒（斟酒）还是碰杯或饮酒。均应使用双手。一手执杯，另一手辅助，将手按在酒杯的侧或底部。以示对长者的尊敬。所以用双手给别人倒酒〈一手握瓶，另一手辅助接触到瓶的侧下方）是表示对这个人的尊敬。
双手倒酒表明了对长辈的一种尊敬的意思，通常用在酒桌文化中比较多是一种常用的口语。了对长辈或者是比自己职位高的人的一种尊敬
