熟果催熟
这是催熟榴莲最简单的方法，将还没成熟的榴莲与一些已经成熟的水果放置在一起，如苹果、变黄的香蕉等等，将它们放置在纸箱或纸袋等稍微闭塞的地方，这些已经成熟的水果会散发出乙烯，而乙烯就有催熟榴莲的作用，可以让榴莲在较短时间内成熟。一般用这种方法催熟榴莲需要3~5天的时间。
1、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。
