高山冷水适合养殖细鳞鱼、哲罗鱼、雅罗鱼、虹鳟鱼、狗鱼、青海湖裸鲤等鱼种。1、细鳞鱼：冷水性山麓鱼类，一般生活在秦岭地区海拔为900-2300米的山涧溪流中，特别是水质清澈、水流湍急的地方，进入秋末后会在深水潭中越冬。
2、哲罗鱼：纯淡水冷水性鱼类，生活在湍急的溪流中，秋末冬初会游到深水处越冬，翌年春季洄游至溪流中产卵。
3、雅罗鱼：冷温性鱼类，广泛分布在冷温带江河湖泊中，以浮游动物、水生昆虫为主食。
高山地区是冷水条件，适合在高山地区养的鱼有泥鳅、虹鳟鱼、三文鱼和俄罗斯鲟鱼等高档鱼，既能适应高山地区的冷水条件，还可以形成人工养殖产业，经济价值高，利润大。
