越南人说的语言是：越南语。
1、属于南亚语系的越南语被采用为全国性官方语言，用于教育体制及大众媒体。约90%的少数民族人口均可使用不同程度的越南语。
2、现代越南语的发音以河内腔（北方方言）为标准。但是不少的海外越侨说的是西贡（南方方言）腔的越南语。海外的越南语媒体多数都用西贡腔广播。河内腔跟西贡腔主要差别是在声调和卷舌音上
越南语，又称京语，它是越南的国语，属于南亚语系。
越南语与朝鲜语、日语和琉球语一样自古受到汉字文化的深远影响。在中国自公元一世纪至十世纪的统治下，越南语引入庞大的汉字词汇。这些被引入越南语中的词汇，其发音（汉越音）类似于汉语中古音，但在越南语中使用时，语法承袭了高棉语。
