可将买来新鲜的姜，用透气吸水干净的纸包上几层，放进塑料袋里扎紧，放冰箱冷藏，也可以洗净晾干水分，切片放保鲜盒冷冻保存。
将生姜放入冰箱冷冻保存时，需要先用保鲜袋或保鲜盒包裹生姜并密封，再把生姜放入冰箱冷冻不仅可以延长生姜的保存时间，同时还可以去除生姜辛辣的味
生姜如果买多不放入冰箱就保存不了几天，不是烂了就是焉了，结果就不得不扔掉，最好的保存方法就是用保鲜膜把姜包裹好，放入冰箱的冷藏室，能放好多天！
