包菜是可以冷冻的，但最好不要冷冻保存
直接冷冻营养物质会被破坏，如果非要冷冻保存，可以将包菜洗净，用开水将包菜烫一下，捞出放入冰水中冰10分钟，沥干叶子上的水分，再将包菜装入密封袋放进冰箱冷冻保存。 包菜常温保存的时候，最好不要去掉外面的老叶子是可以在保存一周左右的时间的，而切开的包菜常温的环境下最多保存2天的时间
