第一点、看配料表，如果配料只有“生牛乳”3个字，才是真正的纯牛奶。只要是买吃的，先不管啥牌子啥价钱，先看配料表！如今每个牌子的工艺都差不多，所以只要看配料表就够了。
食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有“生牛乳”三个字，才能算“奶”而只有“生牛乳”，那才叫“纯牛奶”，在购买时只选这种牛奶。
所以我们在购买牛奶的时候需要关注牛奶中的蛋白质含量，这个信息会在营养成分表中体现，有的也会在牛奶包装箱上特别标注出来，不少商家也将蛋白质的含量作为一个产品卖点。
