福建产的茉莉花茶最好。
它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫。福建的茉莉花茶历史悠久,早在16世纪即有制作此茶的记载。清咸丰年间(1851~1861)已大量生产。新中国成立后,福建茉莉花茶的产、质量不断提高。