挑选的时候，需要去挑选那种颜色是比较深的，这样子的蜜瓜味道是比较好。这主要是因为，颜色比较深的蜜瓜，经过的光照的时间，也是比较长的。不推荐白色的蜜瓜，纯白的是比不上微微发黄的蜜瓜。
用手轻轻地拍一下蜜瓜，感受一下手感，这样子就可以比较直观地感觉到蜜瓜的新鲜度。因为新鲜的蜜瓜，敲起来是可以听到声音，而且听起来是比较清脆的。如果声音是比较闷的蜜瓜不仅皮比较厚，吃起来的味道也比较差。
