答如果是冻了的羊肉串应该是先解冻在刷油。为什么呢因为不先解冻就刷油油就悼在烤箱里。如是鲜肉没冻就要先刷油。因为不刷油就把羊肉串放在烤炉上就容易烧焦。烤出来的羊肉串就是一个煳味又不好吃。先刷油一个是烤出来的羊肉串又鲜又不煳味道美极了。
先刷油
烤箱提前预热，羊肉串烤之前先刷油，220度烤10分钟。
拿出刷调味料，烤5分钟后拿出刷第二次。
羊肉串涮酱料前，烤盘下面铺洋葱和青辣椒。配料最终吸收羊肉串的汤汁，也非常美味。
涮秘制酱料放入烤箱烤5分钟。拿出第二次刷酱料后，撒一点盐、六婆干辣椒面、孜然粉和熟芝麻，放入烤箱烤5分钟即可食
