马铃薯出苗后，应及时中耕除草。出苗一个月左右，第一次中耕、除草、培土，把空行内的土培一部分到马铃薯行上。间隔一个月左右，进行第二次中耕、除草、培土，尽量把空行的土培到马铃薯种植行上，使埂高达到6寸至9寸，使埂面形成垄，空行形成沟，春旱时有利于灌水，夏季降雨集中的时候，有利于排水。
一般进行中耕垒埂2至3次，真正达到深种深盖，从而保证马铃薯生长所需的养分和水分，使马铃薯块茎全部深埋土内，以增加结薯量，提高产量。
温度控制到3月份，随着温度的升高，棚内温度迅速升高。需在阳光充足的早晨打开膜排风口进行通风，晚上关闭排风口，使棚内温度保持在10-25℃。3月下旬，室外低温高于10℃时，拆除大拱棚膜。
2、水分管理
土豆全生育期应根据土壤水分和降水情况，按照频繁浅水灌溉的原则，以达到湿栽地、湿承地、土面5厘米干的标准。
出苗前土壤水分不够时，浅水灌溉1次，耗水量约为450 吨/公顷。在苗期出芽初期，用足够的水灌溉幼苗，然后每28天左右灌溉一次。采收前25 天停止灌溉，可有效降低土豆腐烂率。
3、肥料管理
有机肥不仅可以改善土壤的物理性质，而且可以为土豆的生长提供足够的营养和有益微生物。
有机肥有很多种，如人畜粪肥、秸秆堆肥、草木灰等有机肥，但最好是将人畜粪肥和尿液分解，结合整地，施于土豆根部。除施用有机肥外，添加化肥对土豆生长也很重要。
4、中耕除草
在种植过程中，结合中耕可以除掉多余的杂草。或者可以每667平方米使用70%赛可津40克或40%扑·乙250毫升混合水50公斤进行喷雾防治。
四、病虫害防治
1、早疫病
选育抗早熟品种，及时清除病株减少土豆块收获和运输过程中的机械损伤贮藏前将病烂土豆剔除，贮藏温度控制在3℃~ 4℃，并进行频繁通风。
发病前，25%紫螨1 800倍溶液和70% 早疫700倍溶液交替喷洒，每10 天 1次，连续喷洒3次。
发病后，可以喷施50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液，50% 扑海因可湿性粉剂 800 ~ 1 200倍液，72% 霜脲·锰锌 700 ~ 800倍液。为避免耐药，提高防治效果，上述药剂应轮用，每7天1次，连续喷洒3 ~ 4次。
2、晚疫病
首先，每100 千克土豆块用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂(40 克) 、70%甲基硫氰酸可湿性粉剂(80 克) 、72%链霉素(25 克)拌种
第二，种子块茎浸泡在72%普力克水剂 400 - 600倍液或72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂500 - 600倍液内大约15分钟。
第三是喷施80%代森锰锌700倍液，或58% 甲霜灵·锰锌600倍液，或50%甲霜铜800倍液的。三种药剂每7天交替喷洒1次，连续喷施3次。
这种蔬菜它在生长的时候是从种植到成熟，在每一个阶段它需要的水量都是非常大的，而且还是需要土壤是一直保持湿润的状态，土壤的含水量最少也是需要保持在60%。
在种植完成之后，每条沟内胶水一定要充足，让土壤是湿润的，同时也需要在种植之后通过一些药剂来把田地上面的杂草及时的清理掉。
在小幼苗刚出来的时候，如果天气是温度很高也很干旱的情况下，那在这个时候是一定要及时的做好浇水的准备在小幼苗期间的时候是这种蔬菜需要水分最大的一个时候，所以在这个时候一定要保证土壤是随时都在湿润的状况下。
但是在这种蔬菜成熟期的时候，那么就是不可以浇水太多的，因为太多的水分是会导致土壤的透气性变得很差，帐就会让这种蔬菜没有办法呼吸，导致出现烂果的情况，所以在下雨的时候一定要及时的做好排水的工作。
