香，野鸭肉质鲜嫩，味美可口，脂肪较少，是传统的滋补食品和野味佳肴。
这种野鸭生长速度快，70日龄平均体重可达1.2公斤，5个月左右开始产蛋，年产蛋150枚左右。养殖野鸭可以取得很好的经济效益。野鸭开食时，须在饲料中加入少量鱼粉，几天后可饲喂配合饲料，同时加入适量青绿饲料和小鱼虾、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物
