最好是用保鲜膜包裹好， 复不让水分流失过多，然后放到冰箱里冷藏，温度不宜过低，会冻坏蒲笋的组织影响口感。 制 新鲜蒲笋建议还是尽快食用，如果过多，也可以尝试着晾干做蒲笋干留着慢慢吃。
地蒲是常见的瓜菜类蔬菜，属于葫芦科，因此地蒲在外形上也有葫芦的特征，与西葫芦类似
