使用完毕后应取出锅体，再用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干锅体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。保养：
①使用电火锅时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。
②使用电火锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。
③电火锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。
