材料主料：羊腿
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，生姜片适量，葱花适量，黑胡椒粉适量，罗勒香料适量。
食谱做法
1、羊腿用清水泡清血水
2、准备调料
3、先用葱花，生姜片，老抽，盐，罗勒香料，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上
4、洋葱洗净后切片
5、烤盘上铺上锡纸，底下铺上洋葱把羊腿放入。
6、上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟
7、之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟
8、之后拿出再撒上孜然粉和辣椒粉
9、把羊腿移至到烤箱上，再烤5分钟中翻面后再考5分钟
10、趁热吃，很棒的
1、 冻羊腿的话需要先微波炉解冻5分钟
2、 条烤羊腿的汁：盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入300ML的热水
3、 解冻好的羊腿用刀在上面切5~8道长而深的口中（一为酱汁可以入味，二容易烤熟）
4、 将羊腿放在大一的的盘子里往上面淋酱汁，尽可能的让酱汁进入肉里
5、 等羊腿上都淋好酱汁，转移到碗里，将一半酱汁倒入碗里
6、 先放入微波炉加热5分钟，载将羊腿翻面加热5分钟。
7、 从微波炉取出，把剩下的酱汁再淋到羊腿上加热3~5分钟即可
