海虹大约煮5至6分钟左右就熟了。煮海虹之前先将其表面的杂质用刷子刷洗干净，再用盐水浸泡一会，让海虹把脏东西吐出来，处理完成后便可以直接烹饪，煮的时间不宜过长，以免肉质太老影响口感。
海虹煮5分钟就可以吃了。清洗干净，开口已经死的扔掉，烧一锅水
水开后下入。水再次煮开，海虹壳都张开了，就可以了。开锅后不要超过5分钟，否则煮抽了，不好吃了。肉剥出来，蘸姜醋汁或者蘸酱吃。配上酱油和辣根海虹是很好吃的，虽然海虹比其它的海鲜要便宜很多，但味道并不比其它的差。
