削面刀的使用方法

把削面刀（一般是带钩子的）准备好，把和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。

煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团，托在左手，用手就可以削面啦！削好的面条。面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。捞出面条，加上酱排骨就可以了。