不理想。医用酸母片具有帮助消化的功能，虽然叫酵母，如果用于发面蒸馒头的话，其效果微乎其微。
我曾经做过试验，一盆用发酵粉，一盆用酵母片(五片)，在相同的环境下，发酵粉2小时发开了，酵母片5小时也没开。所以我认为酵母片不具有面粉的发酵功能。
