用料:
糯米 160克、大米 160克、八角 适量、干辣椒 适量、香叶 适量、花椒 适量、五花肉 若干、豆瓣酱 若干、酱油 若干、耗油 若干、葱姜蒜 若干、红薯 若干
甜粉蒸肉正宗的做法步骤:
1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
2、五花肉切厚片
3、加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟
4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹
5、红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟
7、时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！
食材，五花肉500克，南瓜200克，蒸肉粉180克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，葱姜，五香粉。
五花肉切片，葱姜切丝，南瓜切块备用，切好的五花肉用葱姜丝，生抽，老抽，耗油，五香粉，盐调拌均匀腌制入味。
腌制好的肉里倒入蒸肉米粉，再倒半碗水，不然米粉会发干发硬不好吃，蒸笼里铺好粽叶然后放南瓜块，最后把调拌好的肉放上面，然后开大火蒸40分钟即可食用。
粉蒸肉（甜味版）用料 五花肉 500g 生姜 20g 草果粉 少许 茴香粉 适量 酱油 少许 八角粉 少许 白酒 少许 白砂糖 适量 粉蒸肉（甜味版）的做法 五花肉洗净，切薄片，放入盘子中，生姜切末。
在装五花肉的盘子中加入生姜末，盐，鸡精，适量草果粉，少许酱油，白酒，八角粉，多量茴香粉。加入蒸肉粉，白砂糖，一个鸡蛋，适量熟香油，拌匀。
整理装盘：将拌好的肉一片一片的铺在另一个盘子中，入蒸锅内蒸一个小时，关火后再闷几分钟既可。
