、新买的砂锅，内壁会粘的有小砂粒，需要用刷子把它们刷掉，避免煮到食材里面了。
2、砂锅中装满清水，放置3-5分钟时间，然后用清水洗干净，浸泡的时间不能太长。
3、第一次用砂锅，先煮面汤或者是浓米汤，先不刷锅，放在火上烤一下，使锅里的面糊干结，这样可以堵塞砂锅的微细孔隙，再洗干净就不会出现渗水的情况 。
4、砂锅第一次用需要怎么处理大家清楚了 ，以后每次使用前，都要把砂锅外面的水分擦干。
最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。
