1、新鲜猫爪豆可以冷冻，或者放在冰箱保鲜。
猫爪菜鲜品像常规菜一样冷冻保存就好了，注意不要保存太长时间会影响猫爪菜的口感，如果想长久保存，必需得晒干，就能放进冰箱长久冷冻保存了。
2、晒干保存也可以。
晒干之后，用保鲜膜包起来，放置阴凉通风处，也可以放入冰箱冷藏
