泥鳅放到冷藏室能活一周左右。
泥鳅适宜的生活水温为10-32℃，最适水温为22-28℃当水温在10℃以下或30℃以上时，泥鳅活动明显减弱水温低于5℃或高于35℃以上时，就潜入泥中停止活动。冬季，泥鳅钻入淤泥20-30厘米处越冬，到第二年春天，水温达10℃以上时，才出来活动。
