螳螂虾有一对强力的夹子，在发动攻击、打碎玻璃，甚至夹断人的手指时，威力都相当大。
螳螂虾的马鞍形结构能保持所有的能量而不会断裂，因为它有两层结构，顶部是富有弹性的生物聚合物，底部则由类似陶瓷的材料构成。
螳螂虾弹猎物的时候是在水中，前肢快速运动的过程中能带动周围的水产生高速运动，遇到猎物时，水在前肢和猎物之间会产生超空泡，和超声波产生的超空泡原理一致，但是螳螂吓产生的超空泡很大，空泡会在瞬间破裂，从而产生极高的破坏力。
因为蟑螂虾的手臂拥有天然的弹力，能让它以23米/秒的速度挥动拳头状的附肢。
产生如此强大弹力的关键是附肢上的一个马鞍形结构。其工作原理有点类似弓和箭。肌肉拉动马鞍形结构，使它像弓一样弯曲，释放时，能量就转移到了附肢的拳头上。
