二羟基丁酸是一个由4个碳、8个氢和3个氧原子组成的短链脂肪酸简单羟基化而成。分子量104.1，通常以钠盐的形式存在。2-羟基丁酸分子式是C4H8O3，结构简式为CH3CH2CH(OH)COOH。2-羟基丁酸加热脱水的产物是α，β-不饱和羧酸。
分解代谢产生的还原当量为NADH+H，FADH2二类，FADH2的电子需要经过复合体Ⅱ传递电子
