夯土，作动词是表示打夯，即将泥土压实名词释义为中国古代建筑的一种材料，结实、密度大且缝隙较少的压制混合泥块，用作房屋建筑。
我国使用此技术的时间十分久远，从新石器时代到上世纪五六十年代一直在大规模使用。
夯土的大致方法是用干打垒分层夯实土层的一种需要众多劳动力的高强度体力劳动。少则数千人，多则数万人以上，我国古代能够聚集如此众多的劳动力的组织或个人，只有政府和王公贵族。所以我们看到的万里长城、故宫、马王堆汉墓、秦始皇陵这些古建筑，他们的地基都是夯土。
