若是正规肉庄上买的猪肉，应该受过检疫，所以可以排除病猪肉的可能性。
若是正规肉庄的肉，去皮后有泡泡，那只是以下几个部位的肉，一是肋条肉，且靠猪乳房，我们叫奶泡肉，一个是猪颈部的肉，靠近猪勃子，我们叫颈项肉，三是猪后腿与腹部连接的部位（没名称）。这些部位的肉，一般的肉庄老板会在理肉之前，全部割除。都可以吃，但味道不好，老、韧，一般我们买肉时会让老板把它们切掉，或者换一块肉，这是我的经验，仅供参考。
五花肉上的泡泡肉可以吃吗
五花肉上面的泡泡肉是可以吃的，只不过口感不好
1、拿到五花肉上面的泡泡肉，看着是有点恶心，大部分人会切除以后不去食堂，但是在极端环境下，他也是可以使用的，可以为人类提供能量
2、虽然人不想吃泡泡肉，可以把它切下来，以后熬成猪油，或者是直接把它切成小块喂外面的流浪猫和流浪狗
