乌兹钢的硬度能达到65HRC，锻造成刀后，硬度在58HRC 以上。
乌兹钢，即坩埚冶炼超高碳钢（含碳 1.5～2%），在公元前6至5世纪时，由位于印度西北角的Hyderabad（翻译作：海得拉巴，现属于巴基斯坦）的冶炼工人制成的，后来被售到“安息”（波斯）
