大葱插秧时，要将大葱垂直插入沟内，不可以倾斜插入，大葱定植深度要以不埋没葱心为标准，定植时，可以用直径1.5厘米左右的圆木棍或小铁杈，定植时首先打好浅洞，跟地面垂直，然后将小铁杈插入土中，稍微向上提起，使得根须下展，保持葱苗挺直。
适时培土
追肥适时培土，有防止倒伏、软化假茎、增加葱白长度、防止葱白弯曲的作用。第一次培土时间在大葱长至30厘米左右，培土厚度在5厘米左右，撒施75公斤有机肥和10公斤复合肥。当大葱长至40厘米时进行第二次培土，培土厚度控制在10厘米左右，同时撒施100公斤有机肥和20公斤高氮或含钾的复合肥促进大葱生长收获前20天进行第三次培土，培土厚度控制在10厘米左右，同时可撒施30公斤硝酸钙。
合理浇水
大葱浇水要根据天气状况、土壤干湿状况、中耕情况灵活进行。夏末秋初时要尽量减少浇水量，以及做好雨后排水排涝，防止大葱出现沤根、烂根、死苗立秋到白露可以在早晚时浇小水，白露以后每天5天浇1次水，并适当增加浇水量和浇水次数，在霜降后要控制浇水量，减少浇水次数，保持土壤湿润即可。
及时追肥
在大葱生长期，及时追肥3次，每次间隔半个月，氮肥为主、磷钾肥适当。第一次追肥在7月中旬，及时追施尿素7-10公斤、过磷酸钙10公斤第二次追肥在8月份，及时追尿素15公斤第三次是8月中旬，一亩地追施尿素8公斤，追肥是前轻、中重、后辅。
