蝶豆花饺子皮怎么不变色

方法是发好的面里都放一点小苏打可以让它不变色。

蝶豆花作为自然界中天然的染色剂倍受广大烘培者们欢迎，因为我们买来的蝶豆花是干制的，所以在用蝶豆花染色的时候是需要先用适量水浸泡一下使颜色溶出，再用来和面就会上色了。