电水壶是不可以蒸米饭的
因为蒸米饭得持续加温，米饭才能蒸熟，那电水壶水一开就跳闸，你再按一下，到了一定温度又跳了，怎么能蒸熟，就算煮粥也不行啊。
电水壶除了烧水，就是能烫个纸盒包装的牛奶，和铁盒包装，饮料，八宝粥啥的，不过电热水壶可以煮蛋。
能煮米饭，但是不建议。
电水壶可以煮饭，但是需要更长的时间。另外电水壶本身是用来烧水的，体积小，一次煮不了多少东西。如果水壶太旧，里面有水垢，不建议煮饭。
用电水壶做饭前，需要先将壶内的水垢或其他污渍清洗干净，然后水一定要高于加热器表面，但不建议超过最高水位，以免溢出。
