主要食材：板栗 ( 250克 )、藏香猪五花肉 (500克 )
辅料：油、酱油 、料酒 、盐、葱 、姜片、草果 ，桂皮、桔子皮等适量
做法：
1、五花肉洗净切块，汆烫后捞出沥干板栗煮熟，去壳取肉。
2、油锅烧热，倒油、投入姜片、葱段爆香，放肉块，烹入料酒煸炒，再加入酱油、盐、清水烧热。
3、撇去浮沫，加入草果，桂皮，桔子皮炖至肉块酥烂，倒入板栗，待汤汁浓稠板栗熟透，装盘即可。
