平鱼是鲳鱼的一种,它们的区别在于指代范围的不同。一般平鱼指代的只是银鲳鱼的一种,而鲳鱼不但包括银鲳鱼,还包括红鲳鱼、金鲳鱼等多个其它的品种。所以可以平鱼都属于鲳鱼。平鱼的身体呈银白色,上半身呈青灰色。它们在我国的数量很多,并且可以食用,是一种经济价值比较高的鱼类。