将气体加热，当其原子达到几千甚至上万摄氏度时，电子就会被原子被"甩"掉，原子变成只带正电荷的离子.此时，电子和离子带的电荷相反，但数量相等，这种状态称做等离子态.
很明显，等离子态的物质是以原子离子形态存在的，分子在这种高温下是不可能存在的，所以水是不会有等离子态的，在这个温度下它已变为氢离子和氧离子了.
