黄淮地区春芝麻可在4月下旬至5月上旬播种。夏芝麻产区主要是豫、鄂、皖三省，栽培制度多是小麦—芝麻，油菜、蚕豆、豌豆—芝麻一年两熟。
夏芝麻应抢时早播，一般在5月下旬至6月上旬播种。麦垄套种和育苗移栽提早到5月15～20日播种。
南方秋芝麻播期在7月上旬至中旬，一般不晚于7月下旬。间作、混播芝麻以当地最适宜的播期播种。但要服从主作物的播种期。芝麻与主作，有同时播，也有晚于主作物的播种时间，如大豆、棉花地种芝麻，起补缺作用，应适当迟播。
夏芝麻的播种时间一般在五月下旬到六月上旬，秋芝麻的播种时间在七月上中旬都可以，若是温度较高的地区，还可以推到七月下旬播种。
